Рецепт чизкейка из творога

Чизкейк из творога – это мой первый опыт с чизкейками. Домочадцам сразу понравился, а значит получился вкусным.

Рецепт очень простой. Возни практически никакой, а результате, получаются вкусные, очень нежные пирожные к чаю. Вкус творога едва уловим, для лучшего результата его нужно хорошенько протереть через сито, а можно использовать творожную массу.

Ингредиенты для чизкейка из творога:

• 1 пачка творога (можно 2, если вы хотите получить выраженный творожный вкус)
• 1баночка сгущенного молока
• 2 яйца
• Кусочек сливочного масла для смазывания формы (чтобы не липло)

Приготовление чизкейка из творога

1. Творог протереть через сито (если он крупнозернистый).
2. Сгущенное молоко, яйца, творог смешать и как следовать взбить. Я взбиваю вилкой, но лучше это сделать миксером или в блендере.
3. Формочку(или сковороду) обильно смазать сливочным маслом и влить в нее полученную массу толщиной примерно 2см. Оставьте по краям место, потому что чизкейк будет подниматься.
4. Выпекать при температуре 150-170градусов примерно 30-40 минут. Как только появится очень румяная корочка, можно выключать.
5. После остывания отправить в холодильник.

P. s. считается, что для лучшего результата чизкейк нужно выпекать в два приема, т. е. примерно через 20минут вынуть из духовки, остудить, а потом снова поставить и выпекать еще минут 20. При выпекании чизкейка из творога разницы особой я не заметила. Так что можно выпекать одним разом.

Кстати, вот посмотрите рецептик на видео, именно по нему я и делала